•   海鲜排档在舟山的大街小巷随处可见,无论是外地游客还是本地市民,都喜欢去那里品尝正宗的海鲜。5月3日中午,记者和几位当地的朋友走进了位于定海人民南路的一家海鲜馆,一进门老板就开始推荐菜品。记者发现,这家店的菜品都以图片的形式挂在墙上,但奇怪的是没有对应的价格,而在一边的活鲜区,也看不到任何标价。

      记者和朋友一共点了8个菜,其中有一条海鱼和一份活皮虾,但是老板从头到尾都没有告诉记者多少钱一斤,端上来后也不知道份量有多少。

      经常光顾海鲜排档的王先生向记者道出了其中的奥妙:“我们点菜了,它就记账嘛,点一个记一个,他也没有说多少钱,这边从来不会说这菜多少钱,这菜多少钱,从来不会的,不讲价格、不讲分量的,比如说你这个虾点了,你也不知道它多少钱一斤。舟山不是按照分量,按照份,一份多少钱。”

      王先生说,在舟山吃海鲜有时还存在看人报价的现象:“如果是我们本地的大概知道这个虾,50块,就卖给你50,外地的它卖你60又怎么样?你又没有问过,到底多少价。”

      记者也向老板询问为什么所有的菜没有标价,老板只是敷衍道:“你问啊,我告诉你。”王先生私下和记者说:“一般情况下客人不问,她不会主动说,要不然干嘛不明码标价呢?比如180、280,人家客人想买就买,不买就拉倒。”

      当天晚上,记者又辗转来到了舟山比较有名的沈家门夜排挡,在这里光顾的大多以外地游客为主,记者发现每一家夜排挡进门上方都有一个液晶显示屏,上面滚动着各种海鲜的价格,几位游客进门后,老板却一个劲的劝他们点菜,当被问起有没有菜单时,老板说没有菜单。记者也试图点菜,但老板娘回避了关于海鲜重量的问题。

      在另一家夜排挡,记者还发现了一个奇怪的现象,当记者询问有没有菜单的时,店员指了指上面,称都是统一明码标价,屏幕上显示的海鲜就是菜单,要吃的话可以按照一份买或者论斤来都可以:“你喜欢吃什么给你优惠点,不用看上面。”不用看价格牌?那明码标价难道是摆设吗?实际价格又是多少呢?店主始终没有告诉记者。

      夜排挡周边的一位管理人员向记者透露,沈家门夜排挡由政府统一设定一个最高限价,各种海鲜的价格必须在这个区间内浮动:“它的最高价多少,不能超过这个价格线,下面的价格客人要吃的自己去协商。”

      “那要是客人没问价格吃完了价格觉得高呢?”记者询问道,这位管理人员表示,这个情况也存在,有人曾投诉过

      从记者在舟山的暗访情况来看,无论是个人的海鲜餐馆还是知名的海鲜排挡,很多都存在着价格不够透明规范,下单前经营者不主动跟消费者确认菜品、价格等情况。

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    粮油调味
    粮油调味
    2019-11-29 05:05
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